Витаминные комплексы – это специальное сырье из химреактивов, которые представляют собой смеси с определенной концентрацией. Химический синтез – это способ, позволяющий получить различные виды витаминов, применяемых в промышленности, поэтому его можно купить в магазине химреактивов в Ташкенте.

В пищевой промышленности обогащение продуктов питания витаминами позволяет их еще в процессе изготовления насытить необходимыми элементами и веществами. Данная технология позволяет получить полезный и качественный продукт. Витамины бывают водорастворимыми и жирорастворимыми. Первая группа быстро выводится из организма, поэтому в них большая потребность. Вторая группа витаминов находятся в жировых тканях и печени, и являются своеобразным запасом для нашего организма.

Витамин В5 – называется также пантотеновой кислотой, и встречается в виде пирофосфатного эфира. Получают данный элемент из животных и растительных продуктов. В человеческом организме вырабатывается кишечной флорой. Искусственным способом вещество В5 добывают с помощью химии или биотехнологии. В пищевой индустрии данный химреактив в Ташкенте добавляется в различные продукты питания. А также популярен в производстве косметики, его можно встретить в составе кремов и гелей, так как пантотеновая кислота улучшает регенерацию кожных покровов.

Витамин В6 – это пиридоксальфосфат, в натуральной среде присутствует в органах млекопитающих. Получают естественным образом из продуктов животного или растительного происхождения. Для промышленного производства прибегают к биотехнологическому или химическому синтезу. Данное вещество важно для обмена белков, образования эритроцитов, мозговой деятельности человека. Поэтому в пищевой индустрии его добавляют в продукты питания для детей, злаковые продукты и диетические блюда.

Витамин В12 – нужен для ЦНС, развития кровяных клеток, в составе ДНК и РНК. Получается химическим способом довольно сложно. В основном применяют биотехнологический метод. Добавляют в составы младенческих смесей, в продукты для вегетарианцев и диеты, а также круп.

Витамин D – также называется холекальциферол. Получается из холестерина при помощи ультрафиолета. Данный элемент важен для иммунитета, здоровья костей, и в защите от онкологических заболеваний.