В пищевой промышленности применяется глюкоза декстроза моногидрат:
- Для изготовления мороженного уменьшается точка замерзания, улучшается твердость продукта;
- для соков, алкогольных и безалкогольных напитков сохраняет естественный вкус и аромат;
- обеспечивает более высокую питательную ценность в молочных продуктах и детском питании;
- служит антикоагулянтом в ветеринарии, обеспечивает синтез ферментов и гормонов в организме животных, улучшает иммунитет;
- в сфере птицеводства реагент укрепляет организм, улучшает питательность корма;
- в фармацевтике глюкоза применяется при инъекциях (помогает выделить нужное количество энергии, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность организма);
- в кондитерских изделиях, моногидрат декстроза обеспечивает хорошие условия для брожения, помогает получить красивую и аппетитную корочку, хороший вкус, равномерную пористость, а также защищает от быстрой порчи продуктов (мягкие конфеты, бисквиты, вафли, батончики, шоколадные десерты и др).
- декстроза глюкозы является отличным регулятором вкуса и консервантом для продуктов из мяса и птицы.

Купить химреагенты в Ташкенте можно в kimyo.uz.

Глюкоза является пищевым моногидратным химреактивом. Выпускается в виде кристаллического порошка, его получают после полного гидролиза кукурузного крахмала. Вещество имеет сладкий привкус, хорошо растворяется в жидкости, имеет сыпучий вид.

Интересуют химические реактивы в Ташкенте? Обращайтесь к специалистам kimyo.uz.