НАУКА ВОПЛОЩЁННАЯ В ЖИЗНЬ
онлайн заявка
Янтарная кислота
Янтарная кислота
Янтарная кислота
Е363

Международное название

Succinic acid

Химическая формула

C4H6O4

Марка / Сорт

Пищевая

Производство

Италия

Упаковка

Мешок 25 кг

ГОСТ

6341-75

Количество

кг
Товар добавлен в корзину
Янтарная кислота
Янтарная кислота
Перейте в корзину
Параметры Результат анализа
Внешний вид и цвет Белый кристаллический порошок
Массовая доля основногое вещества, % не менее 100,22
Массовая доля тяжелых металлов, ppm, не более 10
Температура плавления С 185,5
Массовая доля железа (Fe), ppm, не более 0,18
Массовая доля мышьяка (As), ppm, не более 2
Массовая доля ртути (Hg), ppm, не более 1
Массовая доля остатка после прокаливания, % не более 0,025

 

Применение Е363

Е363 применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, подкислитель. Чаще всего Е363 можно встретить в составе алкогольных напитков – водки, пива и вина, а также сухих концентратов напитков, супов и бульонов. Помимо пищевой промышленности Янтарную кислоту используют для производства смол и пластмассы, многих лекарственных препаратов.

 

Янтарная кислота представляет собой практически прозрачное бесцветное кристаллическое вещество, без запаха, с чуть горьковатым солёным вкусом (calorizator). Хорошо растворима в воде, имеет температуру плавления 185 °С, химическая формула C4H6O4. Получена в середине XVII столетия во время перегонки янтаря, в настоящее время способ добычи – гидрирование малеинового ангидрида. Янтарную кислоту содержат практически все растения и животные организмы, например, клетки организма человека за сутки «прогоняют» через себя до 1-го килограмма янтарной кислоты.

Гарантийный срок хранения – 2 года со дня изготовления.

 

Янтарная кислота представляет собой практически прозрачное бесцветное кристаллическое вещество, без запаха, с чуть горьковатым солёным вкусом