Лактоза
это дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и галактозы. Белый кристаллический порошок с лёгким сладковатым вкусом, хорошо растворимый в воде
ФормулаИспользуется как пищевая добавка, носитель и источник энергии.
C₁₂H₂₂O₁₁Применение
компонент молочных продуктов, кондитерских изделий, детского питания, энергетических продуктов