Кальций хлористый, 1 кг

Пищевой хлористый кальций является пищевой добавкой Е509. Представляет собой неорганическое соединение. CaCI2 – его химическая формула. Температура плавления 772 градусов, имеет отличные гигроскопические свойства, отлично растворяется в спирте и воде. В натуральном виде вещество можно встретить в форме гексагидрата, который называют антарктикит. В промышленности хлористый кальций получают при производстве соды с помощью рекуперации аммиака. Химреактивы в Ташкенте можно купить высокого качества и без переплат.

Хлористый кальций относится к пищевым добавкам и маркируется как Е509. Данный химреактив в Ташкенте используется в следующих сферах пищевой промышленности:

- молочное производство – вещество защищает от потери кальция в процессе пастеризации молока. Улучшает качество продукта и связывание белков. При изготовлении сыра и творога способствует свертыванию молока.
- в качестве консерванта пищевая добавка продлевает срок хранения овощей и фруктов. Его добавляют в желе, маринады, соления.

- мясная продукция. Пищевой хлористый кальций сохраняет натуральный цвет мяса, и помогает сделать готовый продукт мягче.

- изготовление напитков – его добавляют для минерализации воды, обогащения кальцием соков.

Хранить со дня изготовления 2 года.