Метабисульфит натрия
Метабисульфит натрия — это соль сернистой кислоты, белый или слегка желтоватый кристаллический порошок с резким запахом диоксида серы
ФормулаХорошо растворим в воде, в растворе проявляет восстановительные и консервирующие свойства.
Na₂S₂O₅Применение
пищевая добавка (E223): консервант, антиоксидант и отбеливающее средство в сухофруктах, вине, соках, пиве, маринадах.