Международное название
calcium chlorideХимическая формула
CaCl2Марка / Сорт
пищеваяПроизводство
РоссияУпаковка
Мешок 25 кгCAS №
10043-52-4Количество
кг
Параметры | Результат |
Внешний вид | Гранулы белого цвета |
Массовая доля хлористого кальция CaCl2, %, не менее | 95,0 |
Массовая доля магния в пересчете на MgCl2, % не более | 0,5 |
Массовая доля нерастворимого в воде остатка %, не более | 0,2 |
Массовая доля сульфатов (SO4) в пересчете на сульфат-ион, %, не более | 0,05 |
Массовая доля железа (Fe), %, не более | 0,004 |
Массовая доля (К+Na), %, не более | 0,5 |
Пищевая добавка Е509 является регулятором кислотности, который часто используют при производстве различных продуктов. Она применяется в следующих отраслях пищевой промышленности:
Гарантийный срок хранения – 2 года со дня изготовления.
Пищевой хлористый кальций, который также известен как пищевая добавка Е509 (Fudix), — это неорганическое соединение с химической формулой CaCl2. Данное вещество имеет температуру плавления 772 оС, характеризуется высокими гигроскопическими свойствами, хорошо растворяется в воде и спирте. В природе соединение встречается в виде гексагидрата, получившего название антарктикит. Промышленным способом вещество получают при производстве соды путем рекуперации аммиака.
Пищевой хлористый «Фудикс» кальций представляет собой бесцветные кристаллы с октаэдральной координационной геометрией.