Сорбитол
Сорбитол — сахарный спирт (полиол), белый кристаллический или порошкообразный продукт, сладкий на вкус, хорошо растворимый в воде.
ФормулаИспользуется как подсластитель, стабилизатор и увлажнитель.
C₆H₁₄O₆Применение
подсластитель в кондитерских изделиях, жевательных резинках, шоколаде, напитках, десертах; увлажнитель и стабилизатор.