Natriy sitrat
Natriy sitrat — limon kislotasining natriy tuzi.
FormulaOq kristall kukun yoki granulalar, suvda yaxshi eriydi, ishqoriy reaktsiyaga ega. Kislotalik regulyatori, antioksidant va bufer sifatida ishlatiladi.
Na₃C₆H₅O₇Qo'llash
ichimliklar, sut mahsulotlari, qandolatchilik, souslarda kislotalik regulyatori; stabilizator va antioksidant.