Kalsiy xlorid

Kalsiy xlorid

Kalsiy xlorid — kalsiy va xlorid kislotasi tuzi. Oq kristall kukun yoki donalar, suvda yaxshi eriydi, sho'r ta'mli.

Formula

Oziq-ovqat sanoatida qo'shimcha sifatida, tibbiyotda — kalsiy manbai sifatida ishlatiladi.

CaCl₂

Qo'llash

oziq-ovqat qo'shimchasi (E509), qo'llaniladi: pishloq ishlab chiqarishda qattiqlashtiruvchi agent sifatida (sutning ivishini yaxshilaydi), ichimliklarni kalsiy bilan boyitish uchun, konservalangan sabzavot va mevalarning kislotaligi va tuzilishini tartibga solish uchun.