Olein kislotasi
Olein kislotasi — mono to'yinmagan yog' kislotasi, rangsiz yoki ozgina sariq moysimon suyuqlik
FormulaO'simlik moylarining asosiy tarkibiy qismi.
C₁₈H₃₄O₂Qo'llash
o'simlik moylari va yog'lar tarkibiy qismi, oziq-ovqat ingredienti va emulgator sifatida ishlatiladi